炸酱面的做法
步骤
step
1
面和好后，最少醒半小时，要反复揉，面才会有劲。肉切沫，葱姜蒜切沫。
步骤
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2
锅中倒油，油热放入肉沫，加入少许醋，葱姜蒜翻炒均匀，倒入料酒，生抽，翻炒均匀，出锅。
步骤
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3
把酱剪开备用
步骤
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4
锅中加入油，中小火放入葱，然后把酱都倒入，用少许水把袋子里的酱涮下，一直搅拌，大约五分钟就可以关火了。
步骤
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5
把肉沫倒入锅中，搅匀。
步骤
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6
鸡蛋打散加入青辣椒碎，葱花。油热大火把鸡蛋炒散。
步骤
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7
我用的自家腌的西红柿酱，西红柿切碎。
步骤
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8
油热放入葱花，加入西红柿，盐，生抽炒至绒绒的。加入鸡蛋。
步骤
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9
面条擀好，切成条，锅开下面，煮熟，捞出
步骤
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10
西红柿酱和炸酱放入面条中拌匀。
炸酱面的成品图
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
4.2
克
少吃
糖尿病人群
126.7
大卡
少吃
减肥人群
10.1
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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