炸酱油鸡翅的做法

炸酱油鸡翅

by soshaw · 0 收藏 · 1278 浏览
工艺
口味 家常味
时间 10分钟
难度 新手尝试
主料 main
鸡翅6个 鸡蛋1个 3人份
辅料 others
生抽30毫升 耗油30毫升 细砂糖30毫升 老抽15毫升 黄金面包糠适量 淀粉适量
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soshaw
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说起来这个鸡翅,是和鸡腿一起买回来的,本来都是打算做照烧味的,结果找不到调料,就变成了酱油鸡翅了,算是比较老式的做法吧。不过好像炸制的食物基本上没有不好吃的哈,就算是简单的酱油腌制,也是好吃到不行呢,当然热吃最好,再搭配一杯啤酒,下雪天不要太合适了。

炸酱油鸡翅的做法

步骤 step

1

炸酱油鸡翅的步骤

鸡翅洗净,上面划几刀

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2

炸酱油鸡翅的步骤

用耗油、生抽、老抽、细砂糖腌制2个小时

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3

炸酱油鸡翅的步骤

腌制好的鸡翅备用

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4

炸酱油鸡翅的步骤

腌制好的鸡翅放入淀粉中滚一圈

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5

炸酱油鸡翅的步骤

再放入鸡蛋液中转一圈

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6

炸酱油鸡翅的步骤

最后放入面包糠里,沾一圈面包糠

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7

炸酱油鸡翅的步骤

沾好面包糠的鸡翅放入油锅里炸制

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8

炸酱油鸡翅的步骤

炸好的面包糠放在厨房纸上吸掉多余的油脂

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9

炸酱油鸡翅的步骤

趁热开吃哈

炸酱油鸡翅的成品图

炸酱油鸡翅成品图
炸酱油鸡翅成品图
炸酱油鸡翅成品图
炸酱油鸡翅成品图

炸酱油鸡翅的烹饪技巧

技巧 tips

1、我用的是甘汁园黄金面包糠,颜色是金黄色的,炸起来比较好看;
2、腌制酱油味道已经够重了,建议不要加盐了,可以吃的时候沾酱汁;
3、鸡翅上划口子是为了更加入味,有卖相要求的可以不要划,延长腌制的时间即可。

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
2.52

少吃
糖尿病人群
137.6
大卡

少吃
减肥人群
7.9

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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