蘸酱菜的做法
步骤
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1
准备所需食材，各种食材清洗干净
步骤
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2
樱桃萝卜去掉老叶和根须、香葱切成长段
步骤
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3
水果黄瓜切成条、胡萝卜去皮切成条，有小朋友吃建议把胡萝卜煮熟
步骤
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4
贝贝南瓜切成瓣放入开水锅中蒸10分钟至熟
步骤
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5
秋葵倒入开水锅中烫熟捞出过冷水
步骤
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6
豆皮用水烫一下切成四方块，鸡蛋煮熟切成四瓣
步骤
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7
碗中把六月香葱伴侣豆瓣酱和麻酱按照2:1混合，加1小勺糖和适量水搅合均匀
步骤
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8
放上香葱碎，浇上一勺热油拌匀，最后加花生碎即可，喜欢吃辣的可以加一点辣椒圈
步骤
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9
蘸酱摆入中间，四周依次摆放蔬菜就可以上桌了
步骤
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10
直接蘸酱吃
步骤
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11
豆皮包裹蔬菜吃都好吃
蘸酱菜的成品图
蘸酱菜的烹饪技巧
技巧
tips
1、豆皮用开水烫一下可以起到杀菌的作用。
2、酱里加点糖可以中和酱的咸味，通水还可以提鲜。
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
4.55
克
多吃
糖尿病人群
89.6
大卡
多吃
减肥人群
4.1
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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