照烧鸡腿的做法
步骤
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1
鸡腿洗净后控干水份用刀子将骨头剔除，
步骤
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2
鸡肉用刀背拍打二分钟，然后用牙签在鸡肉上扎些孔，这样可以防止照烧鸡腿皮缩。
步骤
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3
处理好的鸡腿放入碗中，加盐，姜片蒜末、料酒2勺，蜂蜜二勺，生抽一勺，0.5勺老抽一勺耗油抓匀腌制半小时，腌制鸡腿的时间越长越入味，腌制时应尽量多翻几次面，让其充分入味。
步骤
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4
煎锅中倒入少许油，油热后放入腌渍好的鸡腿，鸡皮朝下放入。小火煎制，煎制鸡腿时注意首先要鸡皮朝下下锅，这样有益于鸡腿肉的定型。煎鸡腿的时候要不停用铲子压挤鸡肉，使鸡肉能够内外一起熟。
步骤
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5
待鸡腿两面全部煎至金黄后倒入照烧酱汁，用小火焖煮熟，收汁，中间要不停的搅动，汁最好不要全部收干，留一点浇到米饭上会更好吃。
步骤
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6
将烧好后的肉取出稍凉后切成均匀的四块。 有芝麻的可以撒上少许芝麻
照烧鸡腿的成品图
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
4.83
克
多吃
糖尿病人群
115.7
大卡
少吃
减肥人群
4.4
克
多吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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