炸肉条

我是土豆丝卷饼，#来自内蒙古#，参赛作品为炸肉条。

这是我最喜欢的菜之一。每次做这道菜的时候，耳边都好像有老妈的声音：“这丫头一定馋肉了，吃完这顿肉就好，就再不会难受了”！
在家在老妈身边的时候，如果身体不舒服了，又或者心情不顺、脸色不好的时候，老妈就会做这个肉条，每次做都会嘀咕着，吃饭的时候把盘子放在我的面前，总是笑着看我大口大口地吃。
说来也是奇怪，这个油炸的食物本来吃起来会上火的，但是我每次吃完后，心情好了，小病会痊愈了，心里美滋滋、脸上都是开心的模样。

老妈做的这个肉条没有厚厚的面糊，吃起来外酥里嫩的特香，有时候用猪肉，有时候用羊肉。现在，我儿子也是这道菜的忠实粉丝，我传承了老妈的手艺，也懂得了老妈看我吃的感受，一切一切都是那么地美好！