炸狮子头的做法

炸狮子头

by 热情幸福的眼泪 · 147 收藏 · 4090 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 15分钟
难度 初中水平
主料 main
猪肉馅500克 3人份
辅料 others
干香菇100克 荸荠100克 燕麦片100克 鸡蛋2个
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热情幸福的眼泪
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每次炸丸子的时候要用很多油,用完后扔掉真是太浪费了,现在我用空气炸锅,节省了好多油不说,吃起来还很健康,真是太棒了。这里的狮子头用的是我自己的配方,和正宗的有差别,不过他非常适合高血脂的病人食用,里面没有肥肉,全部放的都是瘦肉馅。可能有些人觉得这样做吃起来很干,因为里面放了一样东西,吃起来味道一级棒,感兴趣的朋友可以尝试一下。狮子头是我春节前炸出来的,炸完都送人了,所以这里没有红烧狮子头的成品了。

炸狮子头的做法

步骤step

1

干香菇泡发后,洗干净,洗干净的干香菇切成丁,马蹄切成丁

步骤step

2

将肉馅放置盆中,肉馅中放入香菇、马蹄丁、葱姜末

步骤step

3

再放入适量的速溶燕麦片、鸡蛋、适量的泡香菇的水、盐、胡椒粉、料酒、鸡精、香油一起搅拌均匀

步骤step

4

手面沾点水,然后用手取适量搅拌好的肉馅,揉成丸子

步骤step

5

将它们有间隙的放入空气炸锅的炸烂内

步骤step

6

空气炸锅选择180度,先预热10分钟,然后将丸子放入空气炸锅内炸15分钟。炸好的丸子就定型了,凉了以后就可以放入保鲜袋,进冰箱冷冻,要吃狮子头的时候提前拿出来解冻,然后放入锅中炖熟即可

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

尽量不吃

减肥人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
0

少吃
糖尿病人群
296.6
大卡

少吃
减肥人群
30

不吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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