蒸莲藕猪肉丸的做法
步骤
step
1
准备好猪腿肉；洗净、剁成末备用。
步骤
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2
莲藕去皮，洗净，切成细粒；生姜切细末备用
步骤
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3
莲藕粒、生姜末倒入猪肉中。
步骤
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4
加入盐、生抽、黑胡椒粉。
步骤
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5
莲藕、肉末充分搅拌上劲。
步骤
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6
做成莲藕肉丸子，码放在盘中。
步骤
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7
放入饭煲中，蒸饭时一起蒸熟。
步骤
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8
蒸好的莲藕肉丸趁热食用。
蒸莲藕猪肉丸的成品图
蒸莲藕猪肉丸的烹饪技巧
技巧
tips
1、做莲藕丸子，莲藕可以用搽板搽成泥状，搽出来的藕汁一起拌入，不要倒掉。
2、蒸饭时一起蒸熟，易保温，还节约能源。
3、莲藕偏凉，一定记得加入生姜。
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血压人群
建议多吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
7.63
克
少吃
糖尿病人群
176
大卡
少吃
减肥人群
12.4
克
少吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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