纸杯蛋糕的做法
步骤
step
1
黄油隔水软化，加入20g砂糖，加入分离后的蛋黄，加牛奶，搅拌均匀，加入过筛面粉
步骤
step
2
用电动打蛋器打至粗泡，剩下的砂糖分4次加入蛋白，打到蛋白可以竖起来
步骤
step
3
蛋白分3次加入到蛋黄糊内，并切拌均匀，上下拌
步骤
step
4
将蛋糕糊到入纸杯，为方便可用勺子
步骤
step
5
烤箱预热后，180度，上下火烤20分钟，可打开尝尝，根据实际增减时间
纸杯蛋糕的成品图
纸杯蛋糕的烹饪技巧
技巧
tips
蛋白一定要打好，
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
19.95
克
不吃
糖尿病人群
263.6
大卡
少吃
减肥人群
13.1
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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