炙烤牛肉

新年的脚步越来越近了，外出的同学朋友们都陆陆续续地回乡，趁新年还没开始，同学们提前开始约起来。

一晃20年过去了，同学们的变化都还是挺大的，当年稚气未消的小伙伴们，一个个都变成了中年大妈油腻大叔，谁都没逃过岁月这把杀猪刀，不过昔日的同桌确实列外，30多岁的她皮肤白皙，气色红润，神采奕奕，虽然生了两娃了，看起来比上学时候状态还好。
漂亮的女人，连女人都爱！美美赶紧凑过去问她用了什么护肤品，效果这么惊人！她笑着跟我说，这是她老公家乡那边的传统，不管男女老幼都离不开牛肉，男人多吃长力气，女人多吃补气血，小孩多吃补营养，嫁过去后也是入乡随俗了。

确实啊，跟常见的红糖水、菠菜相比，其实动物内脏和牛羊肉才是最好的补铁补血来源。尤其牛肉的补铁、滋补效果最显著。

在肉类的混合膳食中，铁元素的吸收率为10%，而多数粮食豆类中的铁吸收率仅有1-3%。

如果贫血的女性吃了动物的红色血液、内脏和肉类，就可以把血红素直接“拿来”吸收。

老同学变化这么大，看来是离不开牛肉的功劳了！美美暗暗决定，以后也要多吃牛肉，这不，今天就去菜市场买牛肉了，但是又有一个新问题出现了：牛肉制作麻烦，煮不好容易腥，还咬不动！
机智的美美发现一个完美的食材：牛肉卷！快手又简单，效果不输大块牛肉！五分钟就能做出一道美食！下班回家再做也来得及呢。

想要牛肉软嫩多汁，没有一丝腥膻味，美美有独家秘密。做啥肉放点它，味道立马提升一个档次，最关键的是只需要最家常的几味基础调料！配方就在下面的菜谱中啦~

​做这道【家庭版炙烤牛肉】有两个食材可万万不能少，那就是大葱和香菜梗，这两样食材相辅相成，衬托出牛肉的鲜美！

跟着美美一起做起来吧~