芝麻葱油饼的做法
步骤
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1
面粉中加入清水搅拌成面穗
步骤
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2
然后、揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜，饧发30分钟左右
步骤
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3
做油酥：花生油加入花椒粉、少许盐、30—50g面粉。轻轻搅拌均匀，成稀糊状即为油酥。
把葱切碎备用。饧发好的面团揉匀，下成均匀的面剂。
步骤
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4
把葱切碎备用
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5
饧发好的面团揉匀，下成均匀的面剂
步骤
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6
取一个面剂，擀成大片
步骤
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7
抹匀油酥，均匀撒上葱花
步骤
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8
从一头卷起
步骤
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9
然后盘起来，依次做完。自然饧发10分钟左右
步骤
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10
取一个饼剂，轻轻擀平。两面均匀的沾匀芝麻
步骤
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11
平底锅烧热，刷油后，放入擀好的饼坯。开始用中小火烙制
步骤
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12
烙制成焦黄色后，翻面再烙
步骤
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13
两面都烙制成焦黄色即可。改刀装盘，即可食用
芝麻葱油饼的成品图
芝麻葱油饼的烹饪技巧
技巧
tips
1、烙制时要盖盖，要经常移动锅的位置。
2、随着时间加长，要逐渐减小火力。
3、每翻一次，要在上面刷一些油。
4、每面烙两次即可，也就是俗称的“三翻四烙”。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
28.63
克
不吃
糖尿病人群
260.9
大卡
少吃
减肥人群
7.7
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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