芝麻蛋糕的做法
步骤
step
1
蛋清蛋白分离
步骤
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2
蛋黄打散，搅拌均匀，加入牛奶、色拉油、40g白糖搅拌均匀，筛入低筋粉和玉米粉搅拌均匀
步骤
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3
打发蛋白
步骤
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4
蛋清分三次加入剩余的白糖打发至硬性发泡，可以立住筷子就OK啦
步骤
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5
将三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中，切拌均匀
步骤
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6
将蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中，切拌成顺滑的蛋糕糊
步骤
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7
烤盘放上模具，将蛋糕糊倒入模具中震出气泡，撒上芝麻
步骤
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8
烤箱预热，160度烤40分钟
步骤
step
9
出炉。
芝麻蛋糕的成品图
芝麻蛋糕的烹饪技巧
技巧
tips
1.新鲜鸡蛋更容易打发。
2.烤箱不同，蛋糕体的薄厚不同，烘烤的温度和时间供参考。
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
24.22
克
不吃
糖尿病人群
216.7
大卡
少吃
减肥人群
4.8
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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