芝麻蛋香饼的做法
步骤
step
1
用料：低筋粉160克，黄油120克，鸡蛋2个，红糖40克，细砂糖50克，小苏打1/2小勺，熟黑芝麻60克
步骤
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2
面粉和小苏打混合过筛，备用
步骤
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3
黄油隔水融化，待用。将鸡蛋磕入碗中，加细砂糖和红糖，用打蛋器打发，打至提起打蛋器，滴落的蛋液不会马上消失，就打发好了
步骤
step
4
加入融化的黄油，抄底翻拌均匀。加入面粉，翻拌均匀
步骤
step
5
把面糊装入裱花袋，剪掉尖角，在烤盘中挤出一个个小圆饼。表面洒上芝麻，放入预热175度的烤箱，烤约13分钟左右，表面浅褐色，出炉
芝麻蛋香饼的成品图
芝麻蛋香饼的烹饪技巧
技巧
tips
融化的黄油温度不要太高。
挤面糊的时候注意保持足够的间距，以免在烘烤过程中由于间距不够而连成一片。
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
29.82
克
不吃
糖尿病人群
460.4
大卡
不吃
减肥人群
29.2
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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