芝麻排骨的做法
步骤
step
1
·食材·
排骨 300g、干辣椒 5g、葱 15g
姜 15g、蒜 15g、豆瓣酱 15g、生抽 10g
料酒 15g、盐 0.5g、淀粉 10g、芝麻 2g
步骤
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2
排骨洗净，倒入料酒、生抽、豆瓣酱，抓匀
步骤
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3
再加入盐、淀粉，抓匀，腌制10分钟
步骤
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4
油温6成热下排骨，小火炸5分钟
步骤
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5
热锅冷油，爆香葱姜蒜
步骤
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6
加入辣椒段炒香，再倒入排骨翻炒
步骤
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7
撒上芝麻炒匀出锅
芝麻排骨的成品图
芝麻排骨的烹饪技巧
技巧
tips
1.可以加入少许芝麻油让香味升级
2.排骨排骨:保护神经系统
3.姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
4.芝麻:明目
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
0.35
克
少吃
糖尿病人群
200.2
大卡
少吃
减肥人群
16.6
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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