芝麻苕酥的做法
步骤
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1
准备好食材。
步骤
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2
红薯洗净、去皮、切厚片，微波炉高火叮4分钟即熟。
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3
趁热将红薯压成泥状，加入糯米粉；充分混合。
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4
粉类稍稍凉一会，加入打好的蛋液，和匀。原本只用两个鸡蛋，弄破了一个，只好加进去了。
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5
和成光滑面团。静置20分钟。
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6
取面团压成片状。
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7
如擀面条般折叠，切细条。（因为是糯米粉做的，极易断，拿起来时动作要轻一些。）
步骤
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8
入油锅炸制。
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9
面条炸成金黄色即可。
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10
炸面同时，取一锅，加入白糖、水；另取一方形容器，撒入白芝麻备用。
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11
白糖和水比例1:3熬糖浆。
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12
糖浆熬制可以拉出丝来，锅离火。
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13
快速倒入炸好的细面条，拌匀。
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14
准备好容器，底部撒入熟白芝麻，倒入炸好的面条，压实。
步骤
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15
晾凉后，倒出来；用锋利的长点的刀切成块状。
芝麻苕酥的成品图
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
27.23
克
不吃
糖尿病人群
290.1
大卡
少吃
减肥人群
13
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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