芝麻馅南瓜发面饼的做法

芝麻馅南瓜发面饼

by 简单7700 · 11 收藏 · 955 浏览
工艺
口味 甜味
时间 90分钟
难度 新手尝试
主料 main
南瓜200克 面粉500克 酵母3克 3人份
辅料 others
芝麻馅适量
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简单7700
681菜谱 24652粉丝

南瓜可以做非常好吃的东西,可以做菜还可以做糕点,也可以做饼哦。
女儿念叨说好久没吃过我烙的饼了,某日早上,我起了个早,动手烙了个芝麻馅南瓜发面饼,整整忙活了近一个半小时。不过女儿挺给力,一口气吃了四个饼,她一边在跳绳一边来蹭饼吃,隔壁邻居小男孩正在哭,我拿了个现烙的饼给他吃,他看到立马跳起来,不哭了,拿起南瓜饼回屋吃去了。哈哈。
这饼现吃比较好,香,我凉了放冰箱急冻,吃时再加热,口感就变硬了,因为我是用面粉做的。如果是用糯米做的可能会比较软糯一些吧

芝麻馅南瓜发面饼的做法

步骤 step

1

芝麻馅南瓜发面饼的步骤

南瓜入锅中蒸熟捞出

步骤 step

2

芝麻馅南瓜发面饼的步骤

将南瓜放入一大盆中,加入面粉趁微热搅匀,加入酵母粉(要注意温度不要烫手,以免烫坏酵母),揉成光滑的面团。

步骤 step

3

芝麻馅南瓜发面饼的步骤

切成大小相等的小剂子

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4

芝麻馅南瓜发面饼的步骤

将小剂子擀成圆形

步骤 step

5

芝麻馅南瓜发面饼的步骤

加入芝麻馅

步骤 step

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芝麻馅南瓜发面饼的步骤

包好压成饼状,电饼铛双面刷层油,做好的饼放入电饼铛,加盖,静置约半小时让其发酵。

步骤 step

7

芝麻馅南瓜发面饼的步骤

电饼铛加热,将南瓜饼烙至双面微黄即可

步骤 step

8

芝麻馅南瓜发面饼的步骤

可以出锅了。

芝麻馅南瓜发面饼的成品图

芝麻馅南瓜发面饼成品图
芝麻馅南瓜发面饼成品图
芝麻馅南瓜发面饼成品图

芝麻馅南瓜发面饼的烹饪技巧

技巧 tips

1、主料中的用量都是大约数,只供参考哈。做的时候根据实际情况进行增减。
2.南瓜含水量多,我全程没加一滴水。
3.电饼铛里放饼让其发酵,效果非常的好,也很快。要注意要留一定的空隙哦。
4.芝麻馅是自已做的,将白芝麻和砂糖放入破壁机中打成粉即可。

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
28.28

不吃
糖尿病人群
201.6
大卡

少吃
减肥人群
1.4

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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