芝士火腿土豆蛋包饭的做法
步骤
step
1
准备原料，土豆切厚块上锅蒸熟，火腿半个，芝士一片，剩米饭半碗
步骤
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2
火腿去皮切成小丁，用清水将2G盐化成盐水
步骤
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3
土豆弄成土豆泥
步骤
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4
不粘锅小火预热，加入一片芝士融化，加少量清水防止芝士糊锅
步骤
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5
加入土豆泥，与芝士炒匀，其间加少量盐水防糊
步骤
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6
再将火腿和米饭入锅加剩下的盐水炒匀装盘备用
步骤
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7
鸡蛋打成蛋液，不用加油，小火将不沾锅烫热倒入蛋液慢慢煎成蛋皮，然后出锅放入盘中
步骤
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8
将做好的米饭放在蛋皮一侧
步骤
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9
然后包好蛋皮，因为我要装便当，所以包成平角了
步骤
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10
装盒后淋上番茄酱
芝士火腿土豆蛋包饭的成品图
芝士火腿土豆蛋包饭的烹饪技巧
技巧
tips
化芝士时要加少量清水，不然芝士会糊，加入土豆泥后也要加少量之前化好的盐水，不然也容易糊，全程要小火。
蛋皮两个鸡蛋做一个，不要过薄，不然包饭时没力量会破。
做蛋皮一定要不粘平底锅，不加油，小火慢慢煎熟，要有耐心。
将盐化成盐水更入味咸味更均匀。
最后给我欧巴装便当画了个小人儿笑脸，纯属番外…^-^
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.73
克
多吃
糖尿病人群
111.8
大卡
少吃
减肥人群
6.1
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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