重庆小面的做法

重庆小面

by 西马栀子 · 0 收藏 · 431596 浏览
工艺
口味 麻辣味
时间 30分钟
难度 初中水平
主料 main
面条(生)200克 3人份
辅料 others
油菜50克 猪大骨头1根 白芝麻适量 酱油1/2汤匙 1/2汤匙 胡椒粉1/2茶匙 半根 麻油1/2汤匙 花生仁(生)50克
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西马栀子
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天气有些凉了,吃上一碗热呼呼的汤面别提多舒服了。面条是我家餐桌上上镜率最高的主食,基本上每天都有一顿饭是面条。各式各样的面轮吃,典型的北方人。

重庆小面的做法

步骤step

1

准备好所需食材

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2

猪骨加入水、葱、姜小火煮至1小时

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3

把辣椒粉和白芝麻放入小碗中

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4

 锅中注入植物油烧至6成热

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5

将热油浇在辣椒碗中,搅拌均匀即成油辣子

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6

花生仁放入锅中炒香

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7

把炒香的花生米压碎备用

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8

取一碗,加入葱碎、蒜泥、姜粉、花椒粉、冬菜、榨菜、花生碎、酱油、醋、油辣子、麻油

步骤step

9

锅中注入水,烧开下入面条煮熟

步骤step

10

加入洗净的油菜

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11

料碗中,加入烧开的大骨汤,把调料冲开

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12

将面条捞入汤碗中,撒上香菜即可

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
42.49

不吃
糖尿病人群
272
大卡

少吃
减肥人群
0.4

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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