中西合璧胡佐啡味 香炖牛仔骨的做法
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1
准备好材料洗净切好
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2
将牛仔骨洗净裹上中筋面粉
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3
热锅热油煎至两面金黄捞出
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4
将芹菜、胡萝卜（半根）红菜根 洋葱 姜片下锅翻炒煸香
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5
将煎好的牛仔骨和煸香的菜放在锅内，同时倒入伏特加和咖啡酒，用喷枪对着酒点燃烧去酒味留下酒香
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6
燃尽酒精后放香叶和大料
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7
一把百里香
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8
加入喼（jié）汁
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9
倒入半碗量的红酒
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10
生抽适量
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11
电压力锅开煮
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12
烧水下锅剩余胡萝卜，待叉子能戳过就可以捞出来准备放入料理机啦
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13
晾凉后加酸奶打成泥过筛即可
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14
出锅后加入盐，装盘将打好的胡萝卜泥铺在盘子下即可装盘
中西合璧胡佐啡味 香炖牛仔骨的成品图
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
3.15
克
多吃
糖尿病人群
77
大卡
多吃
减肥人群
0.9
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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