中种椰蓉吐司的做法
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0
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1
黄油切小块，室温软化，加入细砂糖搅打均匀
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2
分三次加入蛋液，搅打均匀
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3
加入奶粉搅匀
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4
加入玉米淀粉搅匀
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5
加入椰蓉
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6
拌匀后放入冰箱冷藏备用
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7
面包桶内加入水
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8
加入蛋液
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9
加入细砂糖
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10
加入面粉
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11
加入酵母粉
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12
启动揉面程序，揉成团即可，我大概揉了10分钟
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13
把中种放入一个密封容器，放入冰箱，冷藏发酵17小时或一夜
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14
发酵至2.5倍大即可
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15
把发酵好的中种面团直接撕成小块，放入面包桶
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16
加入主面团中的面粉
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17
加入主面团中的糖
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18
加入主面团中的盐
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19
加入主面团中的酵母粉
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20
加入主面团中的蛋液
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21
加入主面团中的水
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22
启动一个15分钟的揉面程序
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23
结束后，检查一下面团的状态，能拉出不结实的膜说明面筋已扩展
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24
加入软化后的黄油，再次启动一个15分钟的揉面程序
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25
程序结束后，检查一下面团的状态，能拉出薄而结实的膜，已到完全阶段，可以做面包了
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26
揉好的面团发酵1个小时。(室温高可发酵半小时)
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27
排气后滚圆，放在撒粉或抹油的面板上
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28
擀成一个长方形
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29
在中间位置放入椰蓉馅
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30
把一边的面片向内折叠
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31
把另一边的面片也向内折叠
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32
收口捏好后，把面团翻过来，用刀在中间切上两道，分成三等份
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33
把切口的位置翻到外面，编成辫子状
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34
放入面包桶内
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35
启动发酵程序，默认时间是2小时，发酵至两倍大的时候，关闭发酵程序
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36
刷一层全蛋液，启动烘烤程序，设置时间40分钟
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
51.45
克
不吃
糖尿病人群
366
大卡
不吃
减肥人群
2.2
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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