猪肝豆腐苦刺汤的做法
步骤
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1
准备猪肝，豆腐和一小把苦刺心
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2
苦刺心摘叶子和嫩芽，根茎留用
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3
苦刺心叶子泡水几分钟，反复冲洗掉灰尘
步骤
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4
豆腐切成小块
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5
猪肝切成片
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6
砂锅里加水放上苦刺心根茎煮一会
步骤
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7
锅里水煮开后，捞出苦刺心根茎
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8
放入豆腐煮开
步骤
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9
加入猪肝煮一会
步骤
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10
猪肝豆腐煮开后捞去浮沫
步骤
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11
放入苦刺心叶子煮到变色，不需要煮太长时间
步骤
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12
加入适量的盐调味
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13
汤煮开后滴上适量的芝麻油
步骤
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14
煮熟的苦刺心不会扎嘴，放心的品尝吧
猪肝豆腐苦刺汤的成品图
猪肝豆腐苦刺汤的烹饪技巧
技巧
tips
1.没有猪肝可以用猪肉代替
2.猪肝和苦刺心都不要煮太久时间
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.38
克
多吃
糖尿病人群
96.7
大卡
多吃
减肥人群
4
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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