猪肉大葱馅水饺的做法
步骤
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1
高筋粉加入适量的水和成面团，盖上保鲜膜饧着。
步骤
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2
拌饺子馅：瘦猪肉洗净剁碎，大葱去皮洗净切碎，姜去皮洗净切碎。肉馅加少许老汤搅拌上劲，再加入葱末、姜末、盐、五香粉、胡椒粉、生抽、料酒、蚝油沿一个方向搅拌上劲。东北人喜欢吃豆油，将豆油炸熟浇在肉馅上，搅拌拌匀特别香。这一步很关键，使用豆油一定要炸熟拌馅，否则会有种生豆子的味道。
步骤
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3
包饺子：将面团揪成均匀的小面剂子，擀成饼，包上馅，两手对捏就好了。十五饺子还包了一枚硬币，很有乐趣，如果你家还没吃饺子不妨试试，小朋友特开心，这个十五宅在家里不寂寞。
步骤
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4
煮饺子，锅中加入适量的水，水开下入饺子，煮开浇点冷水，再煮开再次浇点冷水，第三次煮开关火，捞出，饺子煮的恰到好处。
步骤
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5
出锅装盘，猪肉大葱馅水饺，太香了，孩子没少吃。
猪肉大葱馅水饺的成品图
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
42.21
克
不吃
糖尿病人群
324.1
大卡
不吃
减肥人群
3.8
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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