猪肉莲藕饺子的做法
步骤
step
1
面粉加入适量清水和成软硬合适的面团；最好是二分肥八分瘦的猪肉，猪肉剁成肉馅放入调馅的盆中，加入葱姜碎，油，盐，生抽，蚝油搅拌均匀。
步骤
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2
放入莲藕碎搅拌均匀即成美味的饺子馅。莲藕质地比较硬，可以先用擦丝器擦成细丝，再剁成碎就比较容易了。
步骤
step
3
取出面团，揪成大小一样的小剂子，擀出中间稍厚边上稍薄的饺子皮，中间放馅，两手捏成饺子。
步骤
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4
反复操作，直至包好所有的饺子。其实就是按照个人的习惯包好所有的饺子。
步骤
step
5
煮饺子
猪肉莲藕饺子的成品图
猪肉莲藕饺子的烹饪技巧
技巧
tips
明儿总结：1包猪肉馅饺子，最好是二分肥八分瘦的猪肉，不发柴不油腻口感最好。
2莲藕质地比较硬，可以先用擦丝器擦成细丝，再剁成碎就比较容易了。
3因为莲藕没有特殊的味道，哪怕是剩饺子，再次用电饼铛煎一下，也会很好吃。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
26.18
克
不吃
糖尿病人群
258.7
大卡
少吃
减肥人群
8.5
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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