猪肉香菜水饺的做法
步骤
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1
所有食材如图所示
步骤
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2
面粉中打入一个蛋清，少量多次倒入牛奶，边加牛奶边搅拌成絮状。
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3
用手把面粉絮揉成面团，并盖保鲜膜醒发30分钟。
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4
新鲜的肥瘦相间的猪肉倒入2汤匙料酒
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5
切成小块绞肉机绞成肉泥
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6
葱姜香菜切细沫
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7
葱姜香菜细沫，加入到猪肉泥中，并倒入生抽，耗油，香油，盐，胡椒粉；搅拌均匀盖上保鲜膜腌渍入味一会儿；
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8
取出醒发好的面团，反复揉搓几次，搓成长条，切成大小均匀的剂子，擀面杖擀成边缘薄中间厚的饺子皮；
步骤
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9
取一个饺子皮，饺子馅放中间，饺子皮对折中间捏紧，两头用姥姥教的方法捏褶，我捏得不好看，凑合看吧！
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10
这样美味的饺子就包完成啦！
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11
锅中加入800毫升清水，烧开后倒入饺子，剩下的200毫升水，等饺子漂浮后分三次加入，烧开一次加一次。
步骤
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12
美味的饺子煮好啦！剩下的部分放冰箱冷冻，给姥姥送去随时吃随时煮~
猪肉香菜水饺的成品图
猪肉香菜水饺的烹饪技巧
技巧
tips
1，饺子皮加入蛋清增加黏性，煮饺子不易破，加入牛奶老人吃有营养是我的改良；\n2，姥姥说，饺子馅里加入2勺香油，煮出来的饺子哎呦那个香哟！\n3，包饺子的时候褶好不好看不重要，重要的是一定要
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
18.2
克
不吃
糖尿病人群
256.5
大卡
少吃
减肥人群
12.9
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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