猪肉秀珍菇海苔鸡蛋汤的做法
步骤
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1
猪肉洗干净切丝，一点盐一点油腌制一下。煤气灶上开始烧水。
步骤
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2
秀珍菇洗干净，撕小片。
步骤
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3
打一个鸡蛋，搅匀。
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4
韭菜洗干净切碎，用小葱也可以。家里正好没有葱了。
步骤
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5
即食海苔剪成条。
步骤
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6
水烧开后，先后倒入猪肉秀珍菇，肉丝入水后快速扒散开，不然容易一团团的。盖上锅盖等再次煮开。
步骤
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7
汤煮开后，加入适量盐，生抽，芝麻油调味。
步骤
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8
然后滗入蛋液。
步骤
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9
撒入韭菜碎，再煮一分钟。因为韭菜要煮熟吃，如果是小葱，可以不煮，直接关火。
步骤
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10
关火，撒入海苔。
步骤
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11
拌匀就好了，配馒头和大饼油条都可以。
猪肉秀珍菇海苔鸡蛋汤的成品图
猪肉秀珍菇海苔鸡蛋汤的烹饪技巧
技巧
tips
1、配菜随自己喜好，没有什么特别讲究，当然有荤有素，营养丰富一些。
2、先调好味再倒蛋液，这样蛋液不会煮老了。
3、也可以加一些淀粉，将汤变粘稠一些。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.87
克
多吃
糖尿病人群
145.7
大卡
少吃
减肥人群
12
克
少吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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