竹笋三丝的做法
步骤
step
1
备好竹笋，青椒和胡萝卜，猪肉丝里加入1克盐，黄酒和生粉抓匀腌制20分钟
步骤
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2
把胡萝卜去皮。竹笋去壳和青椒一起洗净切成丝
步骤
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3
热锅倒油
步骤
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4
热油倒入猪肉丝煸炒至变色捞起
步骤
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5
再把青椒煸炒至变色捞起
步骤
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6
锅内留油，倒入笋丝和胡萝卜素煸炒至出香味加盐调味
步骤
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7
再把猪肉丝回锅，烹入少许开水不断的翻炒至熟
步骤
step
8
最后把青椒丝倒入翻炒均匀后熄火出锅
竹笋三丝的成品图
竹笋三丝的烹饪技巧
技巧
tips
1.猪肉丝要提前20分钟腌制，这样口感鲜嫩。
2.青椒先煸炒出香味后盛起，等最后加入能保持青椒脆嫩的口感和色泽不变。
3.各家的口味不同，盐的用量按照自家的口味调整，这道菜原汁原味非常的鲜美，不要再加任何提鲜调料为最佳
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.03
克
多吃
糖尿病人群
91.6
大卡
多吃
减肥人群
7.5
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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