渍菜粉的做法
步骤
step
1
主辅料：酸菜、五花肉、粉丝
步骤
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2
把五花肉切筷头粗的条，葱姜切丝
步骤
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3
起锅热油，爆香葱姜
步骤
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4
放入五花肉煸炒
步骤
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5
开旺火，烹入料酒
步骤
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6
加入生抽
步骤
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7
翻炒均匀
步骤
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8
放入酸菜
步骤
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9
加入适量清水，烧制5分钟
步骤
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10
加盐调味。放入粉丝
步骤
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11
煨制2至3分钟，至粉丝没有硬芯即可
步骤
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12
放味精提鲜。翻炒均匀即可关火，出锅装盘
渍菜粉的成品图
渍菜粉的烹饪技巧
技巧
tips
1、因为酸菜喜油，所以最好选用五花肉烹制。
2、不同的粉丝熟透时间有区别，没有硬芯即可。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
7.21
克
少吃
糖尿病人群
108.7
大卡
少吃
减肥人群
7.3
克
多吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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