紫菜虾皮粉的做法
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紫菜和虾皮都准备好了。紫菜如果比较大块的.可以剪小一些,放多少真的看心情,喜欢就多放点。
安利一下挑选紫菜的小窍门:捏。好的紫菜密度大,因此不要挑选一捏就散的紫菜。看。应挑选紫菜叶比较细的紫菜,因为随着收割次数的增加,紫菜会越长越宽。闻。好的紫菜是有一丝清香味的。
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虾皮挑掉杂物,放水里清洗干净后捞出沥干水分。
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将虾皮放在厨房纸上,用厨房纸将虾皮中的水分吸干净。
多吸几次,尽量将水分吸干,可以缩短虾皮的烘烤时间。
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把吸干水分的虾皮放入锅中,开小火烘干水分.水分烘干后,虾皮会变的微黄.虾皮变得很脆时取出。
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白芝麻清洗干净,也用同样得方法沥干水份,然后也放入锅中用小火慢慢炒熟,直到香气飘出。
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紫菜篇也放入锅里,开最小火慢慢烘干烘香。烘干后的紫菜变得非常酥脆,取出备用。
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将烘干的紫菜、虾皮和白芝麻一起放入破壁机中,用磨粉键打成粉末。
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打好的粉末盛出来,装入密封容器中保存,因为没有放任何的防腐剂,所以一次不要打太多,吃几天的量即可。
紫菜虾皮粉的成品图
紫菜虾皮粉的烹饪技巧
技巧
tips
虾皮的做法很简单,吃起来也很方便,做菜的时候撒上一小把就可以了,鲜香开胃,比鸡精之类健康多了。
保存的时候,最好是密封放冰箱里,用完再取一部分,這样避免每次用都要打开。
一次也不需要做太多了,一小罐儿就好,吃完再做,毕竟做起来是非常的简单方便。
这道菜适合我吃吗?
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
19.18
克
不吃
糖尿病人群
368.8
大卡
不吃
减肥人群
20.6
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃
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