紫菜银鱼糕 宝宝辅食食谱的做法
步骤
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1
· 参考月龄 ·
11个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
鸡蛋 2个 / 虾仁30克 / 银鱼 10克
南瓜 30克 / 淀粉20克 / 紫菜1克
辅料：油 / 柠檬 / 姜片 / 40克清水
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2
在银鱼中加入姜片，再倒入适量清水，浸泡1小时左右。
*银鱼干是新鲜银鱼晒制加工的食材，所以吃之前要泡发一下哦。当然，你们可以用新鲜银鱼，或者用虾皮、虾米来替代，也能起到补钙的作用。
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3
虾仁去除腹部、背部虾线，然后切碎。
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4
虾仁碎放上柠檬片腌制15分钟去腥，紫菜浸泡10分钟。
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5
淀粉中加入40克清水，搅拌均匀。
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6
在水淀粉中打入鸡蛋，再次搅拌均匀。
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7
等到食材全部腌制完成后，紫菜、银鱼分别剁碎，南瓜去皮切成小丁。
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8
将南瓜丁、虾仁碎、银鱼、紫菜依次倒入蛋液中，搅拌均匀。
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9
模具内部刷油，底部铺一层硅油纸防粘。
*没有模具就直接拿家里耐高温的小瓷碗来代替，有什么就用什么。
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10
将搅拌好的蛋液全部倒入模具中。
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11
模具上方盖上耐高温保鲜膜，四周扎一些小孔透气。
*如果家里没有可以耐高温的Pvdc材质或者pmp材质的保鲜膜，只有普通保鲜膜的话就不要拿来加热了，用小盘子扣一下防止水汽进入。
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12
鱼糕放入蒸锅内，开中小火蒸15分钟左右。
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13
完全熟透后取出，倒扣脱模，撕去油纸，切成小片。
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14
紫菜银鱼糕就做好了。一口吃下去，香浓的蒸蛋中混合着鲜嫩的颗粒感，营养密度真的逆天！
紫菜银鱼糕 宝宝辅食食谱的成品图
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血压人群
建议多吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
6.51
克
少吃
糖尿病人群
105
大卡
少吃
减肥人群
4
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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