仔姜鸡丝的做法
步骤
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1
取半块鸡脯肉、改片切丝，放料酒、胡椒粉、盐、味精抓上劲；
步骤
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2
放淀粉、加清水，抓均匀。
步骤
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3
仔姜改片切成长丝；
步骤
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4
放入盐；
步骤
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5
抓均匀，腌十分钟左右。
步骤
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6
泡海椒切成马耳朵，小葱切段。
步骤
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7
油热、中火，下鸡丝划散；
步骤
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8
炒至约干后捞出。
步骤
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9
倒出多余油、小火，放入泡海椒、花椒煎香；
步骤
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10
倒入挤干水分的姜丝，中火翻炒；
步骤
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11
下鸡丝、葱段、鸡精；
步骤
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12
浇料酒，大火翻炒均匀出锅即可。
仔姜鸡丝的成品图
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
6.23
克
少吃
糖尿病人群
170.1
大卡
少吃
减肥人群
9.5
克
多吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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