紫米酸奶杯 宝宝辅食食谱的做法
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1
参考月龄：11个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：紫米40克、山药50克、红枣15克、酸奶50克
操作时间：20分钟
难度分析：初级
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2
紫米倒入碗中，提前浸泡5小时。
真正的紫米是会掉色的！！会掉色！会掉色！姐妹们不用担心哈~
紫米表面的胚芽上面有丰富的花青素，所以清洗的时候，轻轻淘一次就可以了。浸泡的水也不要倒掉，可以一起煮，里面都是花青素哦！
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3
浸泡好的紫米倒入锅中，加入400ml的清水，开大火，煮至沸腾。
我用的是紫米，如果家里有黑米、糙米、大米、红米和小米制作的，但是口感和味道，远远不如紫米的。
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4
接着把山药去皮，切小块。
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5
红枣切成碎丁。
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6
山药块、红枣碎倒入锅中。
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7
转小火煮至粘稠软烂，就可以盛出了。
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8
接着放入破壁机中，启动电动模式，打成米糊。
如果是大月龄的宝宝，可以直接省略这一步骤的~
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9
细腻的米糊倒入杯中，淋一层酸奶。
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10
我和大家说哦，真的是超级好吃，细腻顺滑又伴有紫米的香甜！连我都无法自拔了，就更别提阿哲了~
紫米酸奶杯 宝宝辅食食谱的成品图
紫米酸奶杯 宝宝辅食食谱的烹饪技巧
技巧
tips
君君小提示；
有妈妈搞不清紫米和黑米，他们完全是两种米。最简单的区别就是紫米的外表是紫色的，黑米的外表是黑色的。但是紫米有种种优点而且产量不高，所以更显得珍贵一些。
辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu879需要的话可以私聊我进辅食群
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
19.25
克
不吃
糖尿病人群
137
大卡
少吃
减肥人群
1.6
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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