紫皮饺子的做法
步骤
step
1
将紫甘蓝冲洗干净切成小块放入料理机打碎。
步骤
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2
盆里放入面粉，用紫甘蓝汁活面。
步骤
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3
揉成光滑的面团盖上盖子醒上20分钟。
步骤
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4
接下来剁肉馅，肉剁碎放入盐，生抽，胡椒粉，鸡蛋搅拌均匀。肉馅调好后放入韭菜一拌匀。这样饺子馅就算做好啦。
步骤
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5
揪一块面团搓成长条，切成小剂子，然后按扁擀成饺子皮，就可以开始包饺子咯。
步骤
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6
依次包好所有的饺子摆放整齐。
步骤
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7
锅里添加适量的水烧沸下入饺子。
步骤
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8
煮饺子时，水要三开，水每开一次往锅里添加适量的冷水，这样反复三次，饺子浮上来就可以装盘享用美味啦！
步骤
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9
一道美食就展现在你面前啦。
紫皮饺子的成品图
紫皮饺子的烹饪技巧
技巧
tips
1、馅可以根据自己的喜好来做。2、蘸水自己随意做。
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
21.21
克
不吃
糖尿病人群
309.6
大卡
不吃
减肥人群
16.2
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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