孜然干炸带鱼的做法
步骤
step
1
带鱼洗净，放入盐、料酒、胡椒粉腌制20分钟。
步骤
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2
带鱼表面粘玉米淀粉。
步骤
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3
不粘锅烧热，倒入油，带鱼抖去多余的玉米淀粉，放入锅中中小火煎炸。
步骤
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4
一面煎黄，翻面。
步骤
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5
煎至两面金黄，改大火煎10秒。
步骤
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6
撒孜然粉即可。
孜然干炸带鱼的成品图
孜然干炸带鱼的烹饪技巧
技巧
tips
带鱼刚下锅时不要急着翻动，等煎至鱼皮硬挺后再翻面，否则会破皮。
如果您喜欢吃辣，最后也可以放辣椒粉。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
4.13
克
少吃
糖尿病人群
117.3
大卡
少吃
减肥人群
4.9
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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