孜然小土豆的做法
步骤
step
1
土豆洗净削皮后切成滚刀小块，并且用冷水冲洗两遍后浸泡30分钟左右。去去除土豆本身的淀粉。
步骤
step
2
香葱切成小细碎。（只要绿色部分）
步骤
step
3
锅内加水烧开，加一点点盐进去，然后下土豆块。
步骤
step
4
煮熟后捞出沥干水。
步骤
step
5
锅内放油，油热后下煮熟的土豆炸至表层金黄后倒出大部分的油。在下入盐和孜然粉、辣椒粉翻炒均匀。
步骤
step
6
出锅前放入小葱花。
孜然小土豆的成品图
孜然小土豆的烹饪技巧
技巧
tips
1、把握土豆在水里的生熟成度。
2、油炸的时候把握好火的大小程度。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
12.39
克
不吃
糖尿病人群
93.5
大卡
多吃
减肥人群
2.1
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
www.meishij.net
热门食材
卢彦杰的其他菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢