孜然羊肉夹馍的做法
步骤
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1
我是煮的羊排切成小块，加煮肉料煮好的。
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2
煮熟的羊排捞出来剔掉骨头冰箱冷藏。也可以直接用，我是头一天晚上煮好的，第二天早上吃，所以冰箱冷藏了。
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3
冷藏好的羊肉切成碎丁。
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4
放入洋葱碎，盐，孜然粉和生抽拌均匀。
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5
自己蒸的馒头非常的宣软。横向掰开，不要彻底掰开，要一边连着。为了能夹更多的肉，把中间的芯儿抠掉。
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6
拌好的孜然羊肉满满的夹到馍里边儿。
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7
轻食机先预热一分钟。
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8
烤盘刷一点点油放入夹好肉的馒头。
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9
用力压煎烤两到三分钟。外皮酥脆，里边儿软香，还有满满肉馅儿的中式肉夹馍就做好喽。口感味道一点儿不比三明治差哟。
步骤
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10
这样煎出来表皮是酥脆的。如果喜欢表皮也软一点的，就煎上一分多钟就向右边那样，外皮也是比较软的。具体口感根据自己喜好了。
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11
我一般都焯烫一点儿蔬菜。今天用的是芦笋和秋葵。
步骤
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12
焯烫好的蔬菜加盐，醋，生抽等凉拌一下，然后来配肉夹馍吃。
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13
吃的时候因为一边是连着的，可以直接吃，我是为了拍照好看切开了。“Bruno 让爱有味道”
孜然羊肉夹馍的成品图
孜然羊肉夹馍的烹饪技巧
技巧
tips
我做这个肉夹馍。一般都是煎烤两到三分钟。外皮酥脆，里边儿软香。如果喜欢表皮也软一点的，就煎上一分多钟就可以了，外皮也是比较软的。具体口感根据自己喜好了。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
23.24
克
不吃
糖尿病人群
157.3
大卡
少吃
减肥人群
0.8
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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