紫薯番茄大虾面的做法
步骤
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1
食材备好
步骤
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2
蒸熟的紫薯压成泥加入面粉加一点盐揉成面团
步骤
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3
弄一块紫薯面团放进开水里煮一下再和没煮过的紫薯面团揉在一起
步骤
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4
生紫薯面团和煮过的一小块紫薯面团一起揉光饧20分钟做成面条
步骤
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5
西红柿切碎
步骤
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6
热锅凉油放点姜末炸香
步骤
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7
放入大虾煎一下（大虾事先用料酒胡椒粉腌制一下去腥）
步骤
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8
加入西红柿碎炒香
步骤
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9
加点盐炒匀
步骤
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10
加适量水烧开关火
步骤
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11
另起锅放入荷兰豆焯熟捞出
步骤
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12
放入紫薯面条煮熟捞进碗里（开锅立刻捞出）
步骤
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13
浇上炒好的西红柿大虾汁配上焯熟的荷兰豆，完美的紫薯番茄大虾面做好了
紫薯番茄大虾面的成品图
紫薯番茄大虾面的烹饪技巧
技巧
tips
紫薯做的面条没啥筋度用开水烫少许面团可以增加它的黏性不然和好的面团就是松散的
面条开锅就熟了 不要多煮。不喜欢紫薯面条这个菜陪白面条也好吃
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
13.02
克
不吃
糖尿病人群
90.6
大卡
多吃
减肥人群
0.5
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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