紫薯夹心面的做法
步骤
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1
准备好食材。
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2
取面粉120克加少许盐，和成白面团，静置20分钟。
步骤
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3
另取90克面粉，加入熟紫薯，和成紫面团。静置。
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4
小白菜洗净；蒜切粒；黑木耳摘净杂质，洗净；黄花菜洗净，系结备用。
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5
猪肉洗净切丝，用淀粉、盐拌匀备用。
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6
白面擀成饺子皮状，将紫面团包住。
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7
压平，擀成一张大的面皮。
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8
折叠，切成1CM宽的面条。
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9
锅中水烧开，下面条，煮熟。
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10
煮好的面条捞入碗中。
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11
锅中油烧热，爆香蒜粒，下黑木耳、黄花菜翻炒。
步骤
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12
下白菜，加盐、胡椒炒匀。加一勺水。
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13
汤水开下入肉丝，煮开，调味，勾薄芡，盛起。
步骤
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14
炒好的肉丝码放在面条上，舀上一勺辣椒拌匀开吃。
紫薯夹心面的成品图
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
28.7
克
不吃
糖尿病人群
270.4
大卡
少吃
减肥人群
8
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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