紫薯馒头的做法
步骤
step
1
紫薯去皮用微波炉高火叮熟，一般十分钟足够。
步骤
step
2
用工具压成泥状。
步骤
step
3
面粉分成两份，一份加一半的酵母、牛奶混合。
步骤
step
4
揉成光滑的面团。
步骤
step
5
另一份加紫薯泥，少量牛奶和酵母混合。
步骤
step
6
揉成团状，两份面团盖上保鲜膜醒发20分钟。
步骤
step
7
将两份面团用压面机压扁。
步骤
step
8
将白色面皮放到紫色面皮上面。
步骤
step
9
卷起来，卷紧些。
步骤
step
10
用刀切成段状。
步骤
step
11
冷水上锅，醒发20分钟后开火。蒸制20分钟左右。
紫薯馒头的成品图
紫薯馒头的烹饪技巧
技巧
tips
1馒头蒸好后，关火虚蒸5分钟。
2要卷紧一些，中间不要留空隙。
3用锋利的刀来切，馒头不会被压变形，切口也会漂亮。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
36.12
克
不吃
糖尿病人群
268.3
大卡
少吃
减肥人群
2.7
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
www.meishij.net
热门食材
紫薯馒头相似菜谱
柔蓝水晶的其他菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢