紫薯南瓜双色豆沙汤圆的做法
步骤
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1
准备好所有的食材，糯米粉和白糖称重备用。
步骤
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2
南瓜和紫薯洗净后去皮去除瓤，蒸锅加入适量的清水烧开后，放入南瓜和紫薯蒸10分钟即可。
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3
趁热取出南瓜泥，加入5克白糖和5克炼乳用勺子搅拌均匀后，趁热分次加入60克糯米粉。
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4
用手慢慢揉成光滑细腻的面团后静置一会儿。
步骤
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5
紫薯泥也趁热取出先加入5克白糖和5克炼乳后用勺子搅拌均匀后，分次加入60克糯米粉。
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6
用手慢慢揉成光滑细腻的面团后静置一会儿。
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7
静置好的的两块面团揉匀后。
步骤
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8
分别把两块面团用手搓成细长条，如图：
步骤
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9
用刀一切两块后，把颜色错开后摞到一起。
步骤
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10
反复再把细长条切开后，错开颜色再摞在上面，如图：
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11
用刀切成大小一致的剂子。
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12
取一个剂子用手摁扁。
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13
在面皮上放入适量的豆沙馅。
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14
用手的虎口处慢慢捏紧后滚圆即可。
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15
依次做好所有的汤圆
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16
锅中倒入适量的清水煮沸后，放入做好的汤圆。
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17
大火煮滚至变色变稠，汤圆全部漂浮在水面上即可关火。
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18
颜值担当的双色南瓜紫薯豆沙汤圆就出锅啦。
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19
宝贝一口气吃了6个，还说没吃够。
步骤
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20
诱惑到你木有。
紫薯南瓜双色豆沙汤圆的成品图
紫薯南瓜双色豆沙汤圆的烹饪技巧
技巧
tips
1. 南瓜泥和紫薯泥在加入糯米粉时，要一点点加入，根据实际情况增减糯米粉的量。 2.可以换成自己喜欢的如何馅料呀……
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
39.34
克
不吃
糖尿病人群
259.1
大卡
少吃
减肥人群
1.3
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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