紫薯南瓜小圆子的做法
步骤
step
1
南瓜切片，上锅蒸熟透。
步骤
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2
南瓜捣成泥，取110g南瓜泥加入糯米粉中。
步骤
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3
面团揉至光滑均匀。
步骤
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4
取一小份面团，搓成长条，切小块。
步骤
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5
将小块面团搓成小圆球。
步骤
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6
锅中加入适量的水，水沸腾之后下入南瓜小圆子，煮至小圆子浮至水面，捞出装碗待用。
步骤
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7
紫薯去皮切片，上锅蒸熟透，加入牛奶放入料理机打至细腻的紫薯奶昔。紫薯奶昔倒入碗中，然后加入南瓜小圆子就可以了。
紫薯南瓜小圆子的成品图
紫薯南瓜小圆子的烹饪技巧
技巧
tips
紫薯营养价值高，富含硒和铁，容易被人体吸收。紫薯被称为“抗癌大王”，同时紫薯富含纤维素，能促进胃肠蠕动，与此同时紫薯所含的钙和镁，还能预防骨质疏松，增强免疫力。大多人知道紫薯味美，但很少人知道紫薯还有减肥的效果哦。所以，不用担心会长胖，这碗紫薯南瓜小圆子少了糖的加入。
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
19.67
克
不吃
糖尿病人群
128
大卡
少吃
减肥人群
0.4
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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