紫薯酸奶的做法
步骤
step
1
准备4个小紫薯，洗净削皮；
步骤
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2
切成薄片，上锅蒸熟；
步骤
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3
将紫薯泥放入料理机；
步骤
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4
倒入酸奶，启动开始按钮；
步骤
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5
将裱花嘴放入裱花袋，再将裱花袋套在杯子里，再将紫薯泥倒入裱花袋；
步骤
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6
将裱花袋里的紫薯泥平行往前推；
步骤
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7
剪掉裱花袋尖尖处，并将裱花嘴往前推，形成紫薯泥出口；
步骤
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8
将紫薯泥挤出自己想要的花状；
步骤
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9
有多余的紫薯泥也可对盘边进行装饰；
步骤
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10
如果想要氛围更好，也可以撒上些许糖粉，这样就大功告成了！
紫薯酸奶的成品图
紫薯酸奶的烹饪技巧
技巧
tips
1、如果是榨汁机，紫薯泥不够细，可以通过过滤；
2、紫薯泥中也可以加入糖、蜂蜜等；
3、紫薯泥中存在颗粒则可能塞住裱花嘴，导致挤不出或者花边粗糙；
4、也可以直接将紫薯压成泥加入酸奶、坚果碎、果干等直接食用；
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
6.51
克
少吃
糖尿病人群
72
大卡
多吃
减肥人群
2.7
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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