紫薯甜甜圈的做法
步骤
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1
食材备好
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2
紫薯用刀削去皮，切成小块
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3
倒入适量白糖拌匀
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4
放入蒸锅大火蒸15分钟
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5
蒸熟取出晾至常温
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6
晾凉的紫薯加入适量的面粉和少许酵母粉。泡打粉
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7
用手将紫薯和面粉搓匀
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8
大致搓匀后加入一颗鸡蛋
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9
不用加水或者其它液体，汁揉成面团，饧发30分钟
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10
饧好的面团搓成长条切成厚片
步骤
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11
整理成圆形，用一个大号裱花嘴放在中心点上刻出空心
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12
刻出空心的甜甜圈生胚
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13
五成油温下入生胚
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14
小火炸制浮起捞出控油即可
步骤
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15
做好的又酥又软非常好吃
紫薯甜甜圈的成品图
紫薯甜甜圈的烹饪技巧
技巧
tips
这个甜甜圈做好有些粗糙，不好看，如果想要好看一些，就把紫薯好好加工加工
白糖按照自己洗好加减
炸的时候，用中小火，避免大火炸胡
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
29.89
克
不吃
糖尿病人群
232
大卡
少吃
减肥人群
2.8
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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