紫苏土豆饼的做法
步骤
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1
选择小土豆，煮熟，剥皮，装盘备用。
步骤
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2
将小土豆用菜刀在案板上拍扁。
步骤
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3
紫苏.大蒜和葱是最重要的配料，辣椒视个人口味而定，不吃可少放。辣椒切段，蒜切丝备用
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4
胡萝卜切丝。
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5
葱切段，紫苏切好备用。
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6
锅烧热，倒入适量食用油。
步骤
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7
放入土豆饼，双面煎至金黄色。个人喜欢把土豆饼煎得微微有点焦黄，这样味道会更好。
步骤
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8
放入葱白.大蒜丝，盐适量翻炒。
步骤
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9
放入胡萝卜丝。
步骤
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10
放入青椒，加入料酒.酱油轻轻翻炒。
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11
放入切好的紫苏叶.葱花，加入少量味精。
步骤
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12
最后装盘，美味大功告成，是不是很简单。
紫苏土豆饼的成品图
紫苏土豆饼的烹饪技巧
技巧
tips
1.吃不惯紫苏的人可以直接用青椒炒，也很美味。2.选择土豆时应尽量选择小的土豆，更好吃。3.对于新手来说，翻炒土豆饼的过程应尽量轻，不宜选择大火，以免土豆饼不成形或烧焦。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血糖人群
控制少吃
减肥人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
9.59
克
少吃
糖尿病人群
71.2
大卡
多吃
减肥人群
1
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
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