自制粿条卷的做法
步骤
step
1
蒜头 辣椒 泡发好的香菇 切成丁 备用
步骤
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2
放油入锅，先爆香蒜头，接着放辣椒，香菇丁，不停翻炒，直到出香味。放进胡椒粉，翻炒均匀即可
步骤
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3
热油，把切好的肉末放锅里翻炒，差不多熟的时候把菜脯丁放进去一起翻炒，接着把之前炒好的佐料一起倒进去，翻炒均匀，装盘
步骤
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4
把买来的肠粉皮打开铺平，舀部分炒好的肉末均匀平铺在肠粉皮上，然后卷起即可。剩下所有的肠粉皮依次类推，照此法卷好
步骤
step
5
锅里装水，架上盘子，把卷好的粿条卷放好，盖上盖子，水开后大火蒸上5分钟即可食用
自制粿条卷的成品图
自制粿条卷的烹饪技巧
技巧
tips
1.佐料可以根据自己喜好适当调整更换哦
2.粿条卷里面的馅料也可以按个人喜好调配，换成肉末竹笋也是很好吃哇。
3.皮的话在菜市场里面都很容易买到哇
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血压人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.1
克
多吃
糖尿病人群
128.5
大卡
少吃
减肥人群
5.9
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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