自制安心油条的做法
步骤
step
1
全部材料揉成这样，成絮状，水不要一次加完，留个20克，看看面粉成团的干湿情况慢慢加，每种面粉吸水情况不一样，而且鸡蛋分量也不一样，一边观察一边兑水。
步骤
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2
揉好的面团非常柔软，也不粘手，硬和粘手都是不行哈，请适当加面粉或者少量水调和揉好，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜，松弛！注意是松弛，不是发酵，就是要松弛，明天才能擀好！
步骤
step
3
第二天拿出松弛好的面团擀平擀扁，干成长方形！然后切成3，4公分宽一条一条的，两条合并一个，中间用筷子两面都压一下，此时不要抹水也不要抹油，松弛好的面团都是可以做到以上状态的！
步骤
step
4
油烧开才能炸，扔一小粒面团迅速浮上来时就可以入锅炸油条了！下锅之后用筷子不停翻一下，使它们受热均匀，出锅会比较好看！
步骤
step
5
放晾网上把油沥干，或者竖着靠在深碗里沥干油，开吃！
自制安心油条的成品图
自制安心油条的烹饪技巧
技巧
tips
1.松弛是不会变大的，一定要松弛。2.油开了才能入锅。3.下锅就要翻翻，颜色一上色就要取出来，不然马上糊了！4，注意不要做太长，因为家里的锅都不像卖油条的锅那么大，你做长了，是入不了锅炸的！
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
28.63
克
不吃
糖尿病人群
232.9
大卡
少吃
减肥人群
4.1
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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