自制宝宝零食:酸奶饼干的做法
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先把材料准备好。
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依次添加核桃油、蛋黄、酸奶和婴儿奶粉用刮刀搅拌均匀。
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直接在碗里筛入低筋面粉,用刮刀按压初步混合
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要让面团有延展性,所以我们要用手将面团揉成团,稍微揉一下。如果粘手可以撒一些低筋面粉。最后揉好的团的面团是不粘粘的。
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把面团放在揉面垫上,用擀面杖擀开。注意擀的时候力道要均匀,面片的厚薄要一致,方面后面烘烤成熟。
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压好面片后用小模具压出饼干的形状。没有模具可以切成随意形状,或者用小盖子压圆形也可以。烤箱提前预热140度。
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压好的饼干要注意间隔开。
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全部压好以后直接放入烤箱烘烤。140度烘烤30分钟左右。
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烤好的饼干,底部不粘粘,表面干燥。取出后直接放在晾网,凉晾。酸奶饼干冷却后密封室温保存。尽快吃完哦。
自制宝宝零食:酸奶饼干的成品图
自制宝宝零食:酸奶饼干的烹饪技巧
技巧
tips
酸奶要选择无糖的酸奶哦,鱼鱼买的光明如实。没有核桃油换成其他宝宝食用油也都形。面团沾手的时候撒点面粉再揉下就好了。可以直接放在烘焙油纸或者油布上压饼干,最后把一张大油纸放到烤盘上更方便。这款饼干适合1岁以后对酸奶不过敏的宝宝哦!初次吃的时候一定要在一旁观察宝宝的进食情况哈!
这道菜适合我吃吗?
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
31.08
克
不吃
糖尿病人群
298.9
大卡
少吃
减肥人群
9.5
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃
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