自制果蔬蝴蝶面（8+）的做法
步骤
step
1
胡萝卜、紫薯、南瓜洗净，去皮切块，放入蒸锅蒸熟，菠菜焯1分钟。
料理棒制作果蔬泥：
红心火龙果直接打泥；
焯过的波菜60g+60水；
熟南瓜直接打泥；
熟紫薯60g+70g水。
步骤
step
2
将面粉与果蔬泥混合，揉成光滑的面团，放入保鲜袋，静置30分钟。（同样的方法制作每种不同口味的面团）
步骤
step
3
饧好的面团用擀面杖擀成1-2mm厚的面片，记得撒一点干粉防粘。
步骤
step
4
用花型模具压出造型。
步骤
step
5
左手食指压住中间，再用筷子协助在小面片中间一夹，一个美美的蝴蝶面完成。
步骤
step
6
其它面团按照同样方法全部完成，色彩斑斓，宝宝们一定喜欢。
步骤
step
7
全部面团成完后，依次放在晾网上，送入摩飞干果机烘干，50度，4小时。烘干的蝴蝶面放入密封罐保存。
自制果蔬蝴蝶面（8+）的成品图
自制果蔬蝴蝶面（8+）的烹饪技巧
技巧
tips
1、 面片一定要薄，它的薄厚决定烘干的时间长短。
2、 果蔬泥的比例（2：1）仅供参考，不同面粉吸水量不一样。
3、 大人吃，和面时可以加一点盐，少一点果泥，这样更劲道。
4、 烘干的蝴蝶面可以存放2个月左右。
5、 手动擀皮会有薄厚不一的情况，要注意哦，如果太厚，烘干以后煮的时间会比较长。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
24.85
克
不吃
糖尿病人群
177
大卡
少吃
减肥人群
1.3
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
让吃饭变简单
www.meishij.net
热门食材
麦可安的其他菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢