自制红豆沙的做法

自制红豆沙

by 空心菜菜子 · 6 收藏 · 7785 浏览
工艺
口味 甜味
时间 15分钟
难度 初级入门
主料 main
赤小豆400克 3人份
辅料 others
细砂糖100克 适量
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空心菜菜子
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古人有多食令人瘦的说法,红豆含热量低,红豆沙是中式点心和甜品中的万金油,用哪哪都合适,无论是单吃还是做馅都是不错的。

自制红豆沙的做法

步骤step

1

红豆洗净,浸泡6小时以上,浸泡过夜最好(温度较高的时候,建议放冰箱冷藏,以免豆子发芽)

步骤step

2

泡好的豆子加适量水(水量略高过豆子即可),用电饭堡煮饭档煮熟

步骤step

3

略冷却后,将豆子用料理机打碎(没有料理机的话用双层纱布挤出水分,并捣碎)

步骤step

4

将豆泥倒入面包机桶中,加入糖,选择果酱程序,视实际情况调整时间(我用了两个果酱程序),略凉后倒入干净的容器中冷藏保存

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
43.19

不吃
糖尿病人群
255
大卡

少吃
减肥人群
0.2

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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