自制凉粉的做法
步骤
step
1
材料准备好后，取100克清水加入淀粉搅拌均匀，剩下的水放入锅里加热
步骤
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2
水加热到冒小气泡即可，就是微热
步骤
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3
倒入刚才搅拌好的淀粉，边小火加热，边快速搅拌，一定要小火哦，要不会糊的
步骤
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4
大约1分钟左右，淀粉变成透明状即可
步骤
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5
倒入模具，放至凉透，大约需要两三个小时
步骤
step
6
等到凉透后，脱模，切条装盘，放入准备好的调料即可享用
自制凉粉的成品图
自制凉粉的烹饪技巧
技巧
tips
水和淀粉的比例一定要掌握好，否则会影响口感，调料可以根据自己喜好选择。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
8.47
克
少吃
糖尿病人群
50.6
大卡
多吃
减肥人群
0.1
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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