自制麻花的做法
步骤
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1
备好食材：中筋面粉，鸡蛋，即发酵母粉；
步骤
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2
鸡蛋磕入面粉里，再放入白糖、盐；
步骤
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3
酵母粉同清水混合，搅拌均匀；
步骤
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4
将酵母水缓缓倒入面粉，一边倒水，一边用筷子搅拌；然后用手将面粉混合物揉成面团；覆盖保鲜膜，醒发30分钟；
步骤
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5
面团醒发完毕后，分成均匀大小的小剂子；分别将小剂子搓成长条状；
步骤
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6
再将面条对折，拧在一起；具体操作，如图所示；
步骤
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7
再将面条对折，拧在一起；具体操作，如图所示；
步骤
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8
将所有小剂子都做成麻花生胚；
步骤
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9
锅里倒入植物油，烧热；
步骤
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10
将麻花生胚放入锅里，开小火；
步骤
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11
观察麻花变成金黃色后，起锅，沥油；
步骤
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12
香喷喷的【炸麻花】做好啦。
自制麻花的成品图
自制麻花的烹饪技巧
技巧
tips
1、面团醒发30分钟，更易操作；
2、零落的美食生活（零落美食），美食专栏原创作者。关注我，我会与大家分享更多美食的简单做法！
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
29.75
克
不吃
糖尿病人群
339.6
大卡
不吃
减肥人群
15.7
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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