自制麻辣肠的做法
步骤
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1
准备好麻椒粉和辣椒粉、白糖、姜剁碎
步骤
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2
猪肉用三肥七瘦的梅肉，将猪肉切片，我是直接让商家用机器切成了肉片，这个就非常省事了
步骤
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3
将白糖和盐倒入
步骤
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4
再将麻椒粉和辣椒粉、胡椒粉、鸡粉放入肉片中。
步骤
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5
放入姜末
步骤
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6
再将白酒倒入肉中
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7
搅拌均匀
步骤
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8
腌渍肠衣用清水清洗一下，然后将里面对准水龙头灌水冲洗2-3次
步骤
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9
准备好一个漏斗
步骤
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10
开始灌制，灌好后每隔一段用线绳系好，或者用手直接拧成一节一节的也可以
步骤
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11
灌好后阴凉处晾晒15-20天，就可以收起来，放入冰箱冷冻，随吃随蒸
自制麻辣肠的成品图
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.1
克
少吃
糖尿病人群
394
大卡
不吃
减肥人群
36.7
克
不吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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